煎藥的器皿一般以瓦罐、砂鍋為佳，鋼化玻璃缸，搪瓷、不鏽鋼亦可，但忌用鋁、鐵器、銅器，防止這些金屬物品與藥物產生化學反應，產生不利影響。李時珍曾說過：“凡煎藥並忌銅鐵器，宜用陶瓷瓦罐”。現在一般通用的是有蓋的陶瓷砂鍋

煎煮程序

浸泡 把藥物倒入藥鍋內攤平，然後加冷水至高出藥平麵寸許，浸泡兩刻。不能用開水浸，以免某些植物細胞中的蛋白質突然受熱凝固、外層形成堅密的包膜，或使部分高分子物質形成膠體不利有效成分浸出。但浸泡時間不宜過久，特別在夏季，以免引起藥物發餿, 如果方中葉類莖稈藥物較多，吸水量較大，煎煮前應補充加水，使水高出藥平麵約一寸

加熱火候：一般在藥物煮沸前用武火，煮沸後宜改為文火

煎煮時間：頭煎以沸騰開始計算時間 兩刻鍾，二煎一刻鍾

二煎(複煎) 頭煎結束後，將藥汁濾出，重新加入熱水至高出藥平麵約半寸，繼續武火煎煮至沸騰後改為文火煎煮

古人有關於藥物的先煎、後下、包煎、衝服、烊化等有具體的說明

• 骨類礦物藥物先煎，融出去澀；

• 芳香類藥物後下減少揮發油的損耗；

• 包煎防止藥物坐底粘鍋；

• 蜂膠類烊化衝入湯劑調和；

• 煎湯代水，根須類先煎大鍋湯替代替用水；

• 溶化，如芒硝、玄明粉等亦可溶化衝入湯劑中應用；

• 另煎後兌入，西洋參、鹿茸等另外細煎，兌入煎好的湯劑中；

• 生汁兌入，如鮮生地汁、竹瀝等，可兌入煮好的湯劑中；

• 合藥衝服，某些藥物成分不在水中溶解，將藥末合於已煎好的煎劑中攪拌

以上隻是常規操作步驟，可見操作之細密

一副中藥在煎煮兩次後所含的有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳

將兩次煎出藥液衝作一處靜置待用

服法是每日兩次；病情稍重者，每日三五次；重症，急症，不限次數。

針對不同的病症，或滋補劑，飯前飯後服用遵照醫囑 

傳統煎藥法能遵古法，按要求，調整火候。對有些藥物可視情況進行適當的煎煮，如先煎、後下、包煎等，可使有效成分最大限度溶出，以達到最佳醫療效果。傳統煎藥法在長期生活實踐中得到了肯定

不過傳統煎藥法由煎藥童子值守，操作繁瑣，藥物過濾不純，煎煮時蒸汽較大，易造成煎藥有效成分的揮發。在煎煮的時間問題上，中藥涉及一煎二煎、文火武火的問題，複雜的操作過程也會導致藥材的浪費，這在實際過程中也很難控製。尤為重要的是，傳統煎法的中藥，整個煎藥過程都是在開放狀態下進行，煎製過程中易氧化變色，所煎出的藥液暴露在空氣中，也容易變質發餿，藥液在低溫條件下也隻能保存兩天，不便儲存、攜帶，藥液質量更難以控製 

現代醫館煎藥機煎藥

現代煎藥機煎藥就是一座小型的煎藥包裝工廠。作法是將中藥材裝入專用中藥煎藥袋，再在放入密閉高壓容器中，通過一定的溫度和壓力來煎煮

在現代中藥機煎藥的過程中，由於壓力的存在，使中藥材中有效成分通過高溫壓榨能夠更好的析出，動物蛋白更易水解，一些質地堅硬的礦物、貝殼類的藥物在常溫、常壓下不易煎出的有效成分，通過加壓、高溫使有效成分的煎出率提高，由於是密閉煎煮，有效的減少了揮發性成分的流失，同時減少了空氣參與其中的氧化作用。因此藥液相對傳統煎藥法煎出的藥液，色澤要淡一些 

數劑合煎，保證了每劑藥濃度、成份的均勻分布，並且在煎煮過程中有一定的壓力和溫度的存在，能充分殺死細菌和芽胞，保證了藥液的無菌衛生。藥液通過煎藥機包裝機全自動真空滅菌包裝，更便於存放、攜帶和服用

藥材裝入煎藥過濾袋中再放入加熱煲內煎熬，煎藥過濾袋為PP聚乙烯材質，熔點180°，性質穩定無不良釋放，和疯狂德州手中的PP水杯材質是一樣的，而加熱煲恒定溫度是小於這個值的。相同處方的煎藥，受到中藥的質量（產地，種植，加工，炮製等）不穩定因素的影響，會使煎出中藥的顏色和口感略有不同，但隻要是經過規範的煎藥操作流程，就能確保中藥煎藥的安全性、有效性。藥液經過煎藥袋過濾，色澤清亮，口感柔和，對喉嚨無刺激

一些病症，水法煎藥條件無法滿足實際情況的時候，中醫師也可補開一些中藥丸劑加以補充

時代在進步，技術在革新，生產方式也與時俱進。以往疯狂德州總是覺得柴火灶頭鐵鍋燒飯更香。而如今這些經典的烹煮方式雖然存在，也在逐漸退出主流的曆史的舞台。自行煎藥掌握火候按時下料，顯然是有難度的。從傳統的砂鍋到現代的大型煎藥機，從傳統的煎煮條件到現代的加壓，微波等技術條件的改進，煎藥技術正發生著日新月異的變化

經過長期的實踐統計，現代煎藥法所煎出的藥液濃度均勻，與傳統煎藥法所煎出的藥液在藥效無明顯差異，因此得到了廣泛的應用

疯狂德州可根據自身不同的需求和實際環境情況選擇適合的煎藥方式